03.05.2010 Bärlauch - lecker und pfiffig
Endliche Frühling!
Er spendet uns lang vermisste Sonne und Wärme - bringt neue Hoffnung und Lebensfreude. So gehört der Bärlauch mit zu den ersten Frühlingsboten und ziert die Wiesen und Wälder. Frischgrüne, glänzende Blätter mit weißen Blütenkugeln bereichern auch unsere Löwenküche. Bärlauch ist nicht nur eine würzige Wunderwaffe für pfiffige Gerichte, er gilt auch als entwässernd und reich an Vitaminen. Er inspiriert unsere Köche immer wieder von Neuem.
Jetzt ergänzen aromatische Leckerbissen die neue
Frühlingsspeisekarte mit dem schmackhaften Bärlauch:
- Medaillon vom Lammrücken mit
- kräftiger Bärlauchsauce
- kleines Gemüse
- dazu hausgemachter Kartoffelgratin
Treten Sie ein in die historische Weinstube und kosten
von unseren Bärlauchkreationen.
Weitere Gerichte je nach Tagesangebot.